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L’icone de la cuisine australienne

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La célèbre autrice australienne de livres de cuisine révèle le secret de son succès

Les sept temps forts de l’Igeho 2025

10.11.2025

Temps forts et succès d’Igeho

Le temps de la raclette et de la fondue!

10.11.2025

La saison conviviale commence!

Prodega Easy

10.11.2025

Votre catalogue de produits en ligne avec fonction liste d'achats

Secret de fumage de saumon

03.11.2025

Visite de la plus ancienne fumerie de saumon de Suisse

Gurish décroche l'argent aux SwissSkills

31.10.2025

De l'apprenti au WorldSkiller

Les gagnants des Awards

29.10.2025

Swiss Bar Awards 2025

Le must-have sur votre carte des mets

27.10.2025

Végétal. Juteux. Savoureux.

Plus bio. Plus de saveurs. Plus de sensations.

27.10.2025

Un vin bio pour les hôtes exigeants

Le DJ des restaurants, bars et hôtels

27.10.2025

Il concocte le bon son pour la restauration

La fondue et la raclette sous les feux de la rampe

21.10.2025

Saveurs chaudes pour les jours froids

Les livres, outils marketing

20.10.2025

Pourquoi les hôtels suisses entrent dans l’histoire

Coupe fidélité

20.10.2025

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Transgourmet/Prodega à Igeho 2025

13.10.2025

15 - 19 novembre 2025 | Halle 1.1, stand A108

Des huiles alimentaires de qualité supérieure qui convainquent

13.10.2025

Un prix juste, une qualité forte

L’art dévoilé de la boulangerie

13.10.2025

Marcel Paa: Le «Jamie Oliver» de la boulangerie

SwissSkills, les championnats des métiers

13.10.2025

Toutes nos félicitations!

Des frais pour plus d’engagement

06.10.2025

No-show: comment aborder le problème

Un chef qui suit sa propre voie

29.09.2025

Il amène la forêt dans sa cuisine

Rapport du marché T4/2025

22.09.2025

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22.09.2025

Saucisses à rôtir et cevapcici de Schlieren

L’or brun du Ghana

22.09.2025

Chez les cultivateurs de cacao au Ghana

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15.09.2025

Économisez futé

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15.09.2025

Züger Frischkäse: Le CEO Mario Breu partage son enthousiasme

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15.09.2025

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08.09.2025

Nouveau bonheur en Suisse après une carrière internationale

Du nouveau sur la carte

01.09.2025

Maintenant, démarrez à base de plantes!

De A comme antibactérien à Z(este), pour le parfum de citron!

01.09.2025

La marque propre Quality est synonyme de performance professionnelle, de rendement élevé et de bonne rentabilité. Vous obtenez ainsi les meilleurs résultats de nettoyage - tout en améliorant vos marges.

Mix it. Serve it. Charge the moment.

01.09.2025

NEO Energy Drink

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01.09.2025

Sonja Guzzanti dirige le plus petit restaurant de Soleure

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18.08.2025

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11.08.2025

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21.07.2025

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15.07.2025

Participez maintenant au concours photo #prodega60!

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14.07.2025

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07.07.2025

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07.07.2025

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Bacs GN de Quality

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Le grand festival des boissons chez Transgourmet!

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Ne flambez pas votre budget!

Le grand festival des boissons chez Prodega!

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20% de rabais sur les préventes

30.06.2025

Réservez maintenant vos sacs de Saint-Nicolas et profitez-en!

Rapport du marché T3/2025

30.06.2025

Aperçu et perspectives

Le fastfood avec du mordant

30.06.2025

Nora Steinmann explique les hauts et les bas de son concept

Prêt pour l’Euro féminin!

23.06.2025

Le chef Stephan Kastl aux fourneaux pour la Nati féminine

Une qualité de marque mais sans son prix

16.06.2025

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Un génie culinaire bien dans ses baskets

16.06.2025

Rencontre avec Andreas Caminada

«Les économies réalisées sont au moins cinq fois supérieures à notre rétribution.»

09.06.2025

Une appli contre le gaspillage alimentaire

Le caméléon du secteur des boissons

02.06.2025

L’expert Paolo Spagnolo décrit une boisson tendance sous-estimée

Vous êtes prêt pour la saison des grillades?

26.05.2025

Le charbon de bois Grillado - votre solution pour une pleine expérience de BBQ

Le goût avant tout

26.05.2025

L’entreprise experte en mélanges d’épices

Vibrer, trinquer & savourer

19.05.2025

avec la bière Botti Lager

Attention à la malnutrition

19.05.2025

Les personnes âgées sont particulièrement à risque.

Notre clip anniversaire

19.05.2025

Les plus belles étapes de notre histoire!

Une motivation et un défi à la fois

19.05.2025

La jeune cuisinière se prépare pour le Bocuse d’Or

Acte n° 44

16.05.2025

Nous publions nos objectifs en matière de durabilité dans le répertoire Swiss Triple Impact

Voici les vainqueurs

16.05.2025

Best Partner Award'24

Acte n° 42

15.05.2025

Nous économisons 50 tonnes de plastique par an avec les emballages de produits de nettoyage

Acte n° 43

15.05.2025

Assortiment de chocolats: nous soutenons une production aussi durable que possible

Acte n° 41

13.05.2025

Nous proposons des salades cultivées en hydroponie

Le printemps, c’est la saison de la rhubarbe!

12.05.2025

La saison de la rhubarbe est revenue!

Spécialités de grillades

12.05.2025

Viande et saucisses pour les professionnels du barbecue

Best Partner Award

12.05.2025

Ce qui se cache derrière

Convient parfaitement

06.05.2025

Configurer soi-même ses tables d'extérieur

Acte n° 40

05.05.2025

Nous proposons un large assortiment de vaisselle jetable

L’Eurovision à Bâle pour les restaurateurs

05.05.2025

Urs Poživil du Bambusnest à Bâle raconte les préparatifs

Intelligence artificielle

28.04.2025

Comment façonne-t-elle la viticulture de demain?

Servi dans le respect de l'environnement.

21.04.2025

Vaisselle jetable durable out of home.

Julien Royer forme une jeune star

21.04.2025

Comment le chef étoilé français préserve le souvenir de sa grandmère en Asie

Venez les tester

21.04.2025

Exposition Outdoor dans votre marché Prodega

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14.04.2025

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Fourchettes, cuillères et couteaux en bois

07.04.2025

Impressionnez vos hôtes avec des couverts écologiques

Le printemps est là

07.04.2025

Où poussent les stars du printemps?

Brochure de durabilité

01.04.2025

Servi dans le respect de l’environnement. Vaisselle jetable durable out of home.

Et le budget reste frais

31.03.2025

La qualité qui convainc

Rapport du marché T1/2025

31.03.2025

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Céline, la grande

31.03.2025

«gusto25»: La gagnante Céline Grossmann se confie

Jolies salades

24.03.2025

Hydroponie: Les salades de demain?

Un chef innovant

17.03.2025

Claudio Radocchia; Un chef qui sort des sentiers battus

«gusto25»: plus que 2 jours!

11.03.2025

13 mars: la finale culinaire / 14 mars: le show avec remise des prix

20 ans de «gusto»

10.03.2025

Un voyage passionnant jalonné de nombreux temps forts

World Steak Challenge

03.03.2025

Primée meilleure viande au monde

Une carte des bières parfaite

03.03.2025

La bière a le vent en poupe! Il est temps de lui consacrer sa propre carte

Le maître de la cuisine et des clics

24.02.2025

Noah Bachofen est l’influenceur culinaire le plus en vue de Suisse

Limoncello Villaggio Del Lago

17.02.2025

Un parfum d'Italie pour vos hôtes

Les expertes du riz

17.02.2025

Les jumelles thaïlandaises Virat et Vilai Kanjan enchantent le Bürgenstock avec leur cuisine

Ensaché en toute sécurité!

10.02.2025

Sacs à ordures pour les plus hautes exigences

Notre nouvel outil de recherche de produits - encore plus vite au but!

10.02.2025

Recherche améliorée et nouveaux filtres

Des prix imbattables

10.02.2025

La qualité qui convainc

Évaluations simplifiées dans le portail clientèle

10.02.2025

Des informations intéressantes sur les premiers achats de 2025

Collection Wood, de Victorinox

10.02.2025

Des couteaux fonctionnels naturellement beaux

Six jeunes conquérants

10.02.2025

Une cuisinière et cinq cuisiniers en formation s’affronteront en finale

Qui sera le Cuisinier d'Or 2025?

04.02.2025

Grande finale à Berne

Assiettes classiques et tendance

03.02.2025

L’importance de la vaisselle et des couverts adéquats dans le bon restaurant

Poulet passion

27.01.2025

Les ailes du bonheur, de la ferme à l'assiette

Le cuisinier de la famille royale

27.01.2025

Entretien avec une sommité culinaire

Swiss Quality Beef

20.01.2025

Une viande de bœuf tendre et savoureuse dans une qualité constante

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Veganuary et viande

20.01.2025

Philippe Haeberli voit l’avenir en rose.

Smoothfood

15.01.2025

Un choix encore plus grand

Le monde du Food

13.01.2025

Maintenant en exclusivité et nouveau dans l'assortiment

Des ingrédients sains, un prix raisonnable!

13.01.2025

Nouvelle Chance dans la restauration

13.01.2025

Une association offre aux jeunes un nouveau départ

Beaucoup de fromage pour une bouchée de pain

06.01.2025

Profitez-en maintenant et économisez!

Rapport du marché T1/2025

06.01.2025

Aperçu et perspectives

Une affaire de parfum

06.01.2025

Jeannine Parolini et le parfum adapté pour un hôtel

Chocolatez-vous la vie!

23.12.2024

Agrémentez vos desserts

16.12.2024

16.12.2024

«Cette victoire me tient à coeur»

Battle of Zagg

09.12.2024

Un trio de Berne au sommet

Quantité d'articles par palette et jours de livraison pendant les fêtes

03.12.2024

Nouveautés du magasin en ligne 11/2024

Tout ce qu'il faut pour les fêtes

03.12.2024

De l’équipement professionnel pour des événements réussis

Nos offres et actions directement sur WhatsApp!

02.12.2024

Tendances culinaires dans le viseur

02.12.2024

Quelles sont les sources d’inspiration des jeunes cuisiniers et cuisinières?

De belles cornettes pour peu de pépètes

25.11.2024

Economy, des prix avantageux qui en valent vraiment la peine!

Personne ne vous attendait

25.11.2024

Roland Staub: Sur les traces d’un aumônier pour la restauration

Purée de marrons

11.11.2024

La purée de marrons, si crémeuse, si fine - et le prix aussi est svelte!

Beaucoup de fruits pour peu de blé!

04.11.2024

Découvrez le nouveau birchermuesli Economy!

Acheter et gérer des modèles plus efficacement

14.10.2024

Nouveautés du magasin en ligne 10/24

Les stars de l'hiver

14.10.2024

Mettez des accents hivernaux dans votre gastronomie!

Le muesli Quality

08.10.2024

Polyvalent par définition!

Des pâtes Quality à prix avantageux

07.10.2024

Raclette du Valais AOP bio

24.09.2024

Régional, durable, authentique

Fromage d'Italie et rôti haché de porc d'alpage

23.09.2024

Une qualité qui se distingue par son goût!

Riz de Camargue IGP Bio

16.09.2024

Un joyau culinaire du sud de la France.

Acte n° 39

19.08.2024

Assortiment spécial pour les personnes ayant des problèmes de mastication et de déglutition

Acte n° 38

19.08.2024

Nous encourageons le développement de nos collaborateurs

Servez le meilleur de la mer et des eaux douces

12.08.2024

Un assortiment spécial de poisson pour la restauration Care

Succulent miel d'abeille noire

24.06.2024

durabilité et qualité en cuisine.

Acte n° 36

24.06.2024

Nous encourageons la conciliation entre vie professionnelle et famille

Acte n° 35

19.06.2024

Plus de 60 produits de la pêche certifiés

Service de grand style

17.06.2024

Des noix Premium comme point fort de tout événement!

Acte n° 34

17.06.2024

Nous réduisons les émissions de CO₂ dans le cadre de l'importation des ananas

Notre cœur fond pour le fromage!

20.05.2024

Et la diversité de la culture fromagère Origine.

Acte n° 32

11.05.2024

Nous soutenons la préservation de l'abeille noire

Acte n° 31

10.05.2024

Assortiment Fairtrade: nous soutenons le commerce alimentaire équitable

Acte n° 30

07.05.2024

Pour l'environnement et la santé, nos collaborateurs se rendent au travail à vélo

Acte n° 29

06.05.2024

Pompe à chaleur à Kriens: nous réduisons les émissions de CO₂

Acte n° 28

06.05.2024

Nous utilisons de l'huile de palme durable pour nos produits de marque propre

Acte n° 27

06.05.2024

Système de transfert d'énergie: une nouveauté mondiale en service

Acte n° 26

06.05.2024

Nous organisons des formations sur les labels pour nos collaborateurs

Les bacs GN de notre marque propre Quality!

22.04.2024

Découvrez les nouveaux bacs GN de notre marque propre Quality!

Acte n° 25

14.02.2024

ISO 14001: Nous nous engageons à améliorer continuellement nos performances environnementales

Au sommet de l’art culinaire

05.02.2024

Tobia Ciarulli nous parle des équipes nationales, des juges et des jeunes talents

Nous participons à Table couvre-toi

05.02.2024

Des collaborateurs ont effectué des missions de bénévolat

La ligne de produits sans allergènes «Pure»

29.01.2024

De nouveaux articles, sélectionnés spécialement pour vous.

Terrine de poulet élevé en plein air & concombre

Haricots séchés / légumes-racines

Tomates Datterino bio | Pleurotes du Panicaut bio | Sitka Coho Filet de saumon sauvage

Latte Macchiato & noisette

Nouvelle campagne de durabilité et lancement de l'ECO-SCORE®

Communiqués

01.11.2023

La nouvelle appli est arrivée!

30.10.2023

La nouvelle application Transgourmet/Prodega est disponible sur les différents sites d'applications.

Acte n° 24

25.10.2023

Nous veillons à une pisciculture durable

Acte n° 23

24.10.2023

Nous encourageons la pêche durable

Acte n° 22

23.10.2023

En renforçant les produits bio, nous encourageons une agriculture durable

Acte n° 21

21.10.2023

Avec 10 entrepôts régionaux, nous sommes toujours proches de nos clients et économisons du carburant

Acte n° 20

20.10.2023

Avec Plant-based, nous proposons plus de 200 produits à base de plantes

Acte n° 19

19.10.2023

Nous luttons contre le gaspillage alimentaire

Acte n° 18

18.10.2023

Nous proposons des stations de recharge électrique sur 16 sites répartis dans toute la Suisse

Acte n° 17

17.10.2023

Nous économisons 20 tonnes de plastique par an grâce à l'utilisation de plaquettes réversibles

Acte n° 16

16.10.2023

Avec notre marque propre Origine, nous offrons des produits durables

Acte n° 15

15.10.2023

Nous sauvons les aliments de la poubelle

Acte n° 14

14.10.2023

Nous économisons 220 tonnes de carton grâce aux cageots IFCO

Acte n° 13

13.10.2023

Conduire de manière écologique - économiser du carburant!

Acte n° 12

12.10.2023

«gusto» – le championnat suisse des apprentis cuisiniers

Acte n° 11

11.10.2023

Nous misons sur les moteurs alternatifs et développons notre flotte de camions électriques

Acte n° 10

10.10.2023

Nous consommons moins d'énergie grâce à l'éclairage LED dans nos marchés

Swiss Prime Angus Beef issu d’élevage allaitant

09.10.2023

Le Swiss Prime Angus Beef est un régal pour tous les amateurs de viande.

Acte n° 9

09.10.2023

Avec Natura, nous offrons un assortiment bio abordable pour le secteur gastronomique

Acte n° 8

08.10.2023

Un salaire égal pour un travail égal

Acte n° 7

07.10.2023

Nous encourageons les énergies renouvelables et utilisons l'énergie solaire

Acte n° 6

06.10.2023

Nous achetons notre électricité à 100% à partir de sources d'électricité à faibles émissions.

Acte n° 5

05.10.2023

Nous soutenons les producteurs locaux et proposons plus de 2'000 produits régionaux

Acte n° 4

04.10.2023

Nos installations frigorifiques modernes consomment moins d'électricité et permettent d'économiser 1'400 tonnes de CO2

Acte n° 3

03.10.2023

Nous encourageons la relève professionnelle et formons actuellement une centaine d'apprentis

Chocolat chaud «à la truffe»

Bowl aux framboises et au muesli

Flapjacks (barres de céréales)

Salade verte avec topping au muesli

Acte n° 2

02.10.2023

Nous réduirons nos émissions de gaz à effet de serre à zéro net d'ici 2050

Bûche de Noël au chocolat

Croissant fourré aux amandes

Brioche feuilletée à la noisette

Du Plant-based avec le petit plus en protéines!

25.09.2023

Des articles Plant-based avec plus de 10 g de protéines par 100 g.

Bœuf de pâturage suisse issu d’élevage allaitant

05.09.2023

Muffins de spaghettis aux boulettes de viande

Chipolata en robe de pommes de terre croustillantes et ketchup au curry

Styriamisu («Tiramisu de Styrie»)

Recette de chips de jackfruit

Ce fruit offre des possibilités passionnantes!

Saucisse Plant-based fumée au curry

Gnocchi de chou-fleur aux asperges

Tarte tatin à l’ananas

Tarte flambée aux asperges avec fromage frais à l'ail d'ours

Plant-based sauce hollandaise

Croquetas aux épinards & au fromage de chèvre

Southern Fried Chicken / Mashed Potatoes

Boulettes de boulgour à la viande hachée

Pomme braisées aux pistaches

Délicieux dessert hivernal

Kaiserschmarren et sa compote de pommes

Emincé vegan à la zurichoise avec une sauce crémeuse aux champignons, rösti croustillant et carottes glacées

Salade bowl savoureux à base de fromage d’Italie

Sandwich à l’escalope croustillante avec sauce cocktail végétalienne

Poêlée de gnocchi avec champignons, légumes-racines et chips de chou

Fromage d’Italie The Green Mountain au four jus de romarin, gratin de pommes de terre et haricots verts

«Rêve australien» Hamburger avec ribs de maïs

Filet Plant-based «style poulet», sauce crémeuse à l'estragon, riz bicolore et carottes jaunes

Wrap aux falafels garni de salade, de légumes et de pignons de pin

Ocean Sticks Bowl aux pois gourmands, courge et courgette

Escalope crunchy au panko | Salade de pommes de terre | Pesto de graines de courge

Club Sandwich au filet «style poulet» The Green Mountain et au bacon de noix de coco

Tartare de bœuf de pâturage / Crème de jaune d'œuf / Neige de fromage de montagne des Grisons bio

Emincé vegan avec une sauce curry jaune thaï, riz jasmin à la vapeur et courge du wok avec sésame

Escalope végane panée avec frites et carottes

Salad‘ Bowl

avec ocean sticks, chou kale, chips de betterave et vinaigrette à l‘huile de noix

Fromage d’Italie pané dans un petit pain

avec une sauce cocktail

Rouleaux de printemps aux champignons mélangés bio de l'Oberland zurichois

avec Shot de courge bio & julienne de saucisse crue de porc d'alpage Chermignon

The Green Mountain Balls Sandwich

Avec houmous de petits pois et salade de carottes assaisonnée

Velouté de chou frisé aux boulettes The Green Mountain

Indian Coconut Dal au chou-fleur masala et riz basmati

Petites barques de patate douce et The Green Mountain Burger

Geiser Cevapcici d'agneau d'alpage

Rencontre entre omble chevalier frais, carotte et yuzu

La restauration d'événements avec Smart Cuisine

08.11.2021

Préparer de grandes quantités «just in time»

Un tubercule qui ne laisse pas indifférent

18.10.2021

Trois variétés de l’assortiment Premium.

Curry d'agneau d’alpage Bombay

Agneau d’alpage suisse servi avec du riz Basmati bio étuvé d’Inde du nord

Glace High Protein

Dessert High Protein fait maison

Houmous High Protein

Fait maison, c'est deux fois plus sain!

Chips au parmesan High Protein

Le petit kick protéiné exquis

Cookies au birchermuesli

High Protein sous forme de biscuits

High Protein Beef-Balls

Le grand classique à la viande de bœuf

Muffin au yogourt et à la pomme

Snack High Protein fait maison

Cracker au romarin High Protein

Snack salé au fromage riche en protéines

Mousse de viande séchée des Grisons High Protein

Tartinade faite maison

Terrine de volaille High Protein

De petites bouchées raffinées faites maison

Barre au muesli High Protein

High Protein Sweetballs

Préparées avec amour

En-cas High Protein

Une recette performante pour la restauration Care

Omble chevalier

Œuf onsen perdu d'élevage en plein air / Salade d'épinards / Pomme purée

Spaetzle au fromage / Fromage de montagne bio des Grisons / Lötterle Jambon de campagne fumé de la vallée de la Töss

Garni d'oignons rissolés et de ciboulette

Lentilles blondes de Saint-Flour / Truite Arc-en-ciel / Mousse de lard

Salade aux œufs d'élevage en plein air / Saumon sauvage Sitka Coho / Pain croustillant

Grâce à Origine, le petit-déjeuner devient durable

Ragoût de bœuf de pâturage suisse

Braiser 4 heures dans du Merlot Piaz de l'Azienda Agricola Bianchi

Crevettes Black Tiger bio de mangroves

Panko & poivre / tempura & herbes

Araignée de veau «viennoise»

Prosecco rosé de Val d’Oca

24.11.2020

Deux vins mousseux hors du commun dans son assortiment.

Filet de bœuf de pâturage suisse aux champignons à la sauce madère

Chioggia

07.09.2020

Le seigneur aux anneaux

Swiss Prime Angus

31.08.2020

À la source du plaisir gustatif

Smoothfood Ananas

Terrine de fruits ayant la forme du fruit par exemple pour la préparation de toast Hawaï destiné aux personnes ayant des difficultés de mastication et de déglutition