Idee e ricette ispirate da professionisti per professionisti

Un'ampia gamma di idee ricette e componenti a base di carne, pesce, verdure, salse, piatti vegetariani, vegani, sottovuoto ed espuma, fino a ricette per la cucina professionale, da semplici a difficili. Lasciatevi ispirare dalle diverse tecniche di cucina e create delle prelibatezze culinarie per i vostri ospiti. Entusiasmate i vostri ospiti con una varietà di specialità culinarie, dando vita a esperienze indimenticabili nel vostro ristorante o nella vostra cucina.

Tipo

Espuma di cavolo rosso

Tradizionale eppure diverso

Sorbetto di mele & olio di oliva

Ravioli fritti con ripieno di formaggio raclette

Ravioli croccanti al formaggio raclette: pasta delicatamente ripiena con cuore di formaggio saporito, perfettamente fritti per una maggiore croccantezza!

Churros ai funghi porcini

Sweet Berry

Red Fruit Cocktail

Salsa a base di pancetta e peperoni

La salsa per insalata affumicata

Cipolle sott'aceto

Rosse, dolci e speziate

Ravanelli sott'aceto

Piccoli, rotondi e piccanti

Cavolfiore sott'aceto alla curcuma

Rosette gialle piccanti al punto giusto

Sunny Mango

Sunny Side Cocktail

Black Berry Kiss

Black Berry Cocktail

Royal Raspberry

Red Fruit Cocktail

Astice con involtini di lattuga cappuccio

Un'insalata di astice diversa dal solito

Tonic Water Granité

Bar meets Kitchen

Funghi sott'aceto

Il bosco nell’insalata

Pannocchiette al curry sott'aceto

Anche l’occhio vuole la sua parte

Vinaigrette di pomodori

La salsa rossa per insalata

Vinaigrette al miele e alla senape

La salsa per insalata dolce e speziata

Cetrioli al cardamomo sott'aceto

I cetrioli con un tocco originale

Finocchi sott'aceto

Un'interessante miscela di freschezza e acidità

Salsa a base di latticello e barbabietola rossa

La salsa per insalata viola

Sponge-Cake alla banana con gelato di noci di acagiù e gel di caffè e cacao

Un cake soffice e fruttato con aromi tostati

Tre versioni di pizza

Sugo di cinghiale

La bolognese di selvaggina

Salsa andalusa

La maionese rossa

Salsa verde

La maionese alle erbe aromatiche

Tartare

La maionese con una marcia in più

Classica salsa Aioli

La tradizionale salsa all'aglio

Maionese

La classica

Straordinariamente piccante

Il pomodoro incontra lo zenzero

Acqua tonica al pomodoro

Una rinfrescante bevanda analcolica

Marinata orientale allo yogurt

La marinata orientale

Marinata di Teriyaki

Il Giappone incontra il prato estivo

Melone Smash

Il classico melone

Salsa Paloise

Salsa olandese con menta

Tartare di manzo Simmentaler

Pasta lievitata vegana

Pasta lievitata vegana facile da preparare

Natas

Torta fuori, budino dentro

Arancini con carne di manzo brasata

Arancini con carne di manzo brasata

Scalogni caramellati

Salse e componenti per burger

Ketchup di ribes

Un accompagnatore per burger con una marcia in più

Salsa barbecue Coca-Cola

Un accompagnatore per burger con una marcia in più

Salse e componenti per burger

Un accompagnatore per burger con una marcia in più

Salsa BBQ

Salse per burger fatte in casa

Salsa cajun

Un accompagnatore per burger con una marcia in più

Salse per burger

Salse per burger fatte in casa

Salsa Tzatziki

Salse per burger fatte in casa

Relish di cetrioli e cipolle

Salse per burger fatte in casa