Nelle zucche decorative c’è una sostanza velenosa dal gusto molto amaro, chiamata  “cucurbitacina” che non viene distrutta nemmeno durante la cottura.
 
Quindi è proprio il contenuto di “cucurbitacina” che decide se la zucca apparterrà alle zucche commestibili o a quelle decorative. In caso di dubbio si potrà fare una semplice prova di gusto, assaggiando la polpa cruda. Se è amara, quella varietà non è certamente commestibile.

Approfittate del nostro vasto assortimento di zucche commestibili e di zucche decorative!
 
 

Nelle prossime 3 settimane, nel nostro mercato Prodega/Growa, vi offriamo la possibilità di approfittare delle svariate promozioni, a patto che il tempo rimanga stabile nelle zone di produzione! I funghi selvatici sono molto particolari e hanno bisogno di ottimali condizioni climatiche per crescere (umidità, clima temperato e posto adatto).

Lo sapevate che…
i funghi commestibili contengono da 90 fino a 140 kJ per ogni 100 g? È paragonabile alle varietà di verdure come il cavolo rapa, fagioli, cavolfiori e broccoli. Le varietà di ortaggi come i piselli o le patate cotte contengono il doppio delle calorie.