Connaissances spécifiques

Viande de bœuf II

Les connaisseurs l’adorent et les autres doivent absolument l’essayer: la viande de bœuf II.

Savoureuse et colorée. Plus de caractère pour moins d’argent.

Vinaigre
Agustí Badia - Un vinaigre moderne.

Crevettes
Les crevettes sont aspergées d’eau durant la congélation.

La force au tubercule
Les pommes de terre, riches en nutriments essentiels, rassasient autant.

Les crustacés
Il en existe une variété déconcertante de genres.

Tequila
Tequila - Y a-t-il un ver là-dedans?

Des couteaux de luxe
Un luxe plus tranchant

Wasabi
L'epice du Japon

Jambons crus d’Espagne
Jamón Iberico et tout particulièrement le Pata Negra

Pomme
Douce ou acide - le plein d'énergie

Huile d’olive
«combines et astuces» autour de l’huile d’olive

Texturas
Cuisine moléculaire - Produits et utilisation

Décorations créatives d'assiette

La créativité commence sur le rebord de l’assiette.

Actions et nouveautés

Devenir client?

Voulez-vous devenir notre client, nous nous réjouissons d'ores et déjà de vous rencontrer!

Impressum¦ Kontakt