Sous-vide: Delikatessen aus dem Beutel
Das Sous-vide-Garen ermöglicht Ihnen das Garen bei kontrollierter und konstanter Temperatur. Da das Gargut in einem Vakuumbeutel eingeschweisst ist, ist der Flüssigkeitsverlust auf ein Minimum reduziert.
Zusammen mit dem Präzisions-Bainmarie haben wir die Garmethode getestet und erreichten sensationelle Ergebnisse.